兴宁罗浮镇罗栋村油茶专业合作社
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山茶油是一种营养价值极高的植物油,它不仅可以外用,还可以做很多烹饪的美食,并且还可以养胃哦。下面小编就给大家分享一些关于山茶油的一些美味的食谱。
1
山茶油米酒鸡
食材:鸡、完美山茶油、生姜、米酒、香料。
做法:鸡肉剁成块;将山茶油锅中烧热,葱姜丝入锅爆香,再放入鸡肉翻炒至金黄,倒入水、米酒以及香料,中火焖煮至熟透即可。
2
山茶油豆腐鲫鱼汤
食材:鲫鱼、豆腐、完美山茶油、生姜、蒜、葱、盐。
做法:鲫鱼洗净备好,山茶油入锅烧热,放入姜蒜爆香。鲫鱼入锅煎至金黄后加入豆腐、水和配料,焖煮至熟透加入盐葱即可出锅。
3
山茶油凉拌木耳
食材:木耳、香葱、小红椒、蒜、完美山茶油、盐。
做法:木耳洗净放入煮沸的水中,煮2-3分钟。煮好立马放入凉水中。将切好的蒜末、香葱、小红椒放入碗内,加入适量山茶油、糖、生抽、醋、盐,把调味料倒入木耳中,搅拌均匀。